シングルオリジンの可能性 ーテイスティングを交えてコーヒーの未来を考えるー

Description
未来定番研究所で探っているのは「5年先の未来定番生活」。様々な分野で活躍される方々へのインタビューをベースに、未来のくらしのタネを参加いただいた方々とともに考え、意見交換するイベントです。

第9回のテーマは「シングルオリジンコーヒー」。 品種や生産処理方法などにより異なる特徴をもつコーヒー。「シングルオリジン」は、ワインやチョコレート、日本茶などでも素材本来の香りや味を楽しむ考え方として浸透してきています。世界中にシングルオリジンのスペシャルティコーヒーを浸透させ、人を豊かにすることを目指す能城さんとともに、コーヒーの未来について考えます。

 
【イベントプログラム】
 ・コーヒーの未来に関するトークセッション
 ・シングルオリジンコーヒーの飲み比べワークショップ

【日時】
4月20日(土)14:00~16:00(13:30受付開始)
 
【料金】
1500円
 
【定員】
12名
 
【チケット販売開始】
4月5日(金)12:00~
(peatixによる事前申込をお願いしております。)

【会場】
未来定番研究所
東京都台東区谷中5丁目9-21 (JR日暮里駅徒歩4分)


GUEST:

能城 政隆 ( のうじょう まさたか )
(株) NOZY 珈琲 代表

1987 年千葉県富津市生まれ。大学 2 年時、カフェでのアルバイトをきっかけにコーヒーに強く興味をもち、コーヒーの勉強に没頭。 3 年時にはコーヒー発祥の地であるエチオピアを訪れ、生産地・生産者についても研究。これらの経験を通しコーヒーにまつわる社会問題の解決や高品質コーヒー市場の発展には、ブレンドコーヒー文化に変わる新しい文化創造が必要であることに気づき、シングルオリジンコーヒーの文化をビジネスを通じて普及させることを決意。
テストマーケティングの意も込め 4 年時に神奈川県湘南台に期間限定でコーヒースタンドを開店。
大学卒業後、株式会社 NOZY 珈琲を設立。同年 8 月、東京世田谷に「NOZY COFFEE 三宿店」をオープン。コーヒー生豆の買付から焙煎、販売までを手がける。
2013 年 10 月、原宿に「THE ROASTERY」、2018 年 6 月には ANAクラウンプラザホテル成田に初のプロデュース店、「THE GATEWAY NARITA by NOZY COFFEE」をオープン。

■その他
・ゲストへのご質問等がある場合は、コメント欄にお申し込みの際にご記入下さい。
・会場は畳敷きのお部屋となります。当日はお履物を脱いでおあがりいただきます。
・当イベントでは未来定番研究所の取材が同時に行われます。撮影不可の方は事前にお申し出下さい。
・許可なき撮影・録音は、ご遠慮願います。
・キャンセルにつきましては、いかなる場合もお受けしておりませんので予めご了承ください。


【イベント内容に関するお問い合わせ】
未来定番研究所 info@miraiteiban.jp
(必ずお問い合わせ者様のご連絡先と「未来定番サロン問い合わせ」の旨をご記入下さい。ご連絡先なき場合は、ご回答できない場合がございます。)

【チケットシステム(Peatix)に関するお問い合わせ】
サポートダイヤルの受付時間 10:00~18:00  年中無休 (GW、年末年始は除く)
番号:0120-777-581
フォーム:http://help.peatix.com/customer/portal/emails/newを入手してイベントに参加しよう!
Sat Apr 20, 2019
2:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
Tickets
入場券 SOLD OUT ¥1,500
Venue Address
台東区谷中谷中5丁目9−21 Japan
Organizer
未来定番サロン
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